Ogni anno ad ottobre prendiamo parte ad una delle più importanti manifestazioni enogastronimiche della Valle d’Aosta: il Marché au Fort.
La tradizionale mostra-mercato è da sempre ambientata nella cornice del borgo medievale e ai Forte di Bard, che funge da vetrina a numerose aziende valdostane.
Il Marché au Fort è organizzato dall’assessorato Agricoltura e risorse naturali, in collaborazione con la Chambre valdôtaine, l’Associazione Forte di Bard e il Comune di Bard. Ogni anno ospita produttori valdostani con prodotti differenti e variegati: dai salumi ai formaggi, dal miele a pane e dolci, dalle carni ai vini, dall’ortofrutticolo biologico ai trasformati a chilometro zero. L’evento vuole incoraggiare e sostenere la località e la specificità del comparto alimentare valdostano.
Prendere parte ad un evento del genere ti fa sentire parte di una comunità, ovvero quella delle realtà enogastronomiche del nostro territorio. Inoltre in queste occasioni abbiamo la possibilità di conoscere nuovi clienti, far assaggiare loro i nostri prodotti e conversare con loro. Ci sono persone che vediamo una volta l’anno, solo durante questa manifestazione, che vengono apposta da fuori regione e ci cercano alla nostra postazione all’interno della mostra-mercato e a noi fa davvero piacere vederli tornare e apprezzare i nostri formaggi.
Il Marché au Fort è per noi un momento di incontro e scambio che amiamo molto e al quale prendiamo parte ogni anno con grande piacere!
